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廚房電器

洗碗機方案開發設計

2020-03-04

洗碗機是自動清潔餐具的設備,可以用來對碗、筷子、碟子、刀、叉以及鍋等餐具進行清洗,按照安裝方式可以分為嵌入式和獨立式兩種,按照使用場合可以分為家用和商用兩種。商用洗碗機一般用在餐廳、賓館、機關單位食堂等等人多的地方,可以減輕洗碗工的勞動強度,同時也可以提高工作效率,提高洗凈率。當前,在歐美國家,家用洗碗機的普及率非常高,甚至相當一部分家庭同時擁有2臺洗碗機。目前洗碗機在中國的內銷市場逐漸在打開,為了節約時間,很多人選擇安裝洗碗機。綜合我國整體經濟的快速增長、消費電子帶來的智能體驗,洗碗機的發展前景巨大。

一、洗碗機的工作原理

傳統洗碗機是通過電機驅動洗滌泵使洗滌液在一定壓力下從噴臂噴出,形成密集的熱水流;噴臂由于受到噴水的反作用而旋轉,使洗滌液來回地噴射到各式餐具上,對餐具進行噴射沖洗和淋刷。噴射水流對碗碟表面起機械沖洗作用,洗碗機專用洗滌劑對碗碟表面油污起化學清洗作用,熱水起浸泡軟化作用。三者聯合作用,使碗碟表面油污和殘漬分解和脫落,從而達到清潔的目的。這種洗碗機按用途可分為家用和商用兩類,商用洗碗機有傳送帶式洗碗機,飛引式洗碗機,門式洗碗機和臺式洗碗機。家庭用洗碗機主要有柜式和臺式兩種。

深圳洗碗機電路板開發

二、洗碗機方案的分類

洗碗機經過多年的發展,按照其工作原理可以分為這幾種:機械洗碗機、電子洗碗機、智能洗碗機、超聲波洗碗機。以下是其各自的方案原理介紹。

1、機械式洗碗機方案

早期的洗碗機由機械程控器控制,這類洗碗機相對簡單,價格也比較便宜,但程控器的開發前期投入大,開發完成后,后期生產過程中一旦發現有設計缺陷或是需要升級洗滌程序,中途改動的難度非常大,這樣很不利于問題的整改以及洗滌性能的提升。此外,機械式洗碗機缺乏高精度的信號反饋(如溫度和水量等),無法對洗碗機的關鍵參數進行精確控制,因此,其綜合洗滌性能偏低,一般不會超過BBB級。正是以上諸多缺點的存在,這種方式的洗碗機在2004年以后銷量逐年下降,目前已經瀕臨淘汰。

2、電子洗碗機方案

機械式洗碗機逐漸淡出市場,取而代之的是電子式洗碗機,這類洗碗機采用電子控制器完成各項功能的實現。通過對控制器上的單片機芯片進行軟件編程,可以制作出更加人性化的高級操作界面;還可對進水量及溫度等洗碗機關鍵參數進行精確檢測和控制;另外,軟件改動的靈活性為功能的升級、性能的提升或是問題的整改等多方面提供了不少便利。電子式洗碗機的上述多種優點,使得應用模糊控制技術開發高端洗碗機成為可能。另外,隨著歐美國家對產品在節能環保方面的要求越來越嚴格,各個洗碗機制造商都在積極投入到模糊控制等新技術的研究和應用中,這些因素促使洗碗機在洗滌性能等方面得到了突飛猛進的發展。目前,洗滌性能達到3A級的洗碗機產品占整個市場的份額不斷增加,在歐洲,它們的市場份額甚至達到了90%,部分著名品牌還推出了更高一檔的3A+機型;與此同時,應用了模糊控制技術的高端洗碗機,其市場份額也在逐年提升。

3、智能洗碗機方案

當前社會,“智能時代”已經到來,智能技術勢必需要使用到各式各樣的傳感器,隨著傳感器技術的飛速發展,它的應用領域越來越廣泛,人們對智能的要求越來越高,對智能技術的應用需求越來越迫切。雖然智能傳感器是采用將各種物理、化學、或者生物等信號轉變為電信號,人類就可以應用計算機對這些信號進行處理和控制,但是這些操作都會存在一定的溫度漂移和其他非線性的影響。因此,對于相關工程和研究人員不僅必須掌握各類傳感器的結構、原理極其性能指標,還必須懂得傳感器經過適當的接口電路才能滿足信號的處理、顯示和控制要求。另一方面,傳感器的檢測信號來自于各個應用領域,每個領域里面都在研究適合自己的傳感器技術,所以衍生出各種不同的傳感器是非常重要的。

當前社會,互聯網已普及普羅大眾,智能化家電產品已開始步入社會和家庭。在不久的將來,智能家電會以其閃亮的優點成為大眾家庭的新時尚。目前,國外的家電在智能控制方面做的較國內的更有亮點,許多計算機、通信巨頭都紛紛進入智能家電市場,或做硬件、或提供軟件。不過國內的家電開發商也是緊跟步伐,在每次的家電展上都可以看到中國智能家電的進步。

當前針對多傳感智能洗碗機,國外大公司多處研發階段,市場上極少這類機型,多傳感智能洗碗機在壓力傳感技術控制進水精度,洗滌泵檢測,過濾網自動清洗,碗的裝載量,多種傳感器應用結合技術,濁度的檢測方式等關鍵技術方面均有技術難度。主要體現在智能傳感及控制技術研究具有傳感器種類多,例如含有溫度傳感器、壓力傳感器和濁度傳感器。變量多,數據處理復雜,建立數學模型困難,同時存在進水要求精度高,功能多、可靠性高,洗滌劑對濁度值的影響等技術難度。

多傳感智能洗碗機使用了濁度傳感器、壓力傳感器和溫度傳感器的檢測電壓作為參數,再依據該參數,使用數學模型算法進行處理,得到洗滌程序(時間、溫度、進水量)的最優路徑,從而能達到最好的性能效果。

有國外公司的電控團隊在設計洗碗機時使用了模糊控制技術,這種技術的應用會使系統自動根據檢測到的負載量去優化洗滌參數,例如時間、進水量和加熱溫度量,防止這些參數的過多使用導致了能源的浪費。通過改善洗滌噴臂的方式,提升洗滌性能。大多人見到的洗碗機噴臂,都是噴嘴隨噴臂作周期性的旋轉,不管是噴射角度和噴射面積都是相對較小的。為了解決這種噴臂的短板,設計了一種新型的噴臂結構---主從噴臂,就是在主噴臂的一端增加了一個小噴臂,洗滌過程中,位于小噴臂上的噴嘴除了圍繞主噴臂中心作公轉運動外,還圍繞小噴臂中心作自轉運動。測試結果表明,在其他配置相同的情況下,只將普通噴臂換成主從噴臂,那么洗凈率會提高20%。

4、超聲波洗碗機方案

超聲波洗碗機利用的是超聲波清洗的原理:當超聲波經過液體介質時,將以極高的頻率壓迫液體介質振動,使液體分子產生正負交變的沖擊波。當聲強達到一定數值時,液體中急劇生長微小空化氣泡并瞬時強烈閉合,產生強烈的微爆炸和沖擊波使被清洗物表面的污物遭到破壞,并從被清洗表面脫落下來。雖然每個空化氣泡的作用并不大,但每秒鐘有上億個空化氣泡在作用,就具有很好的清洗效果A#B。因為超聲波可以繞過固體物質而使整個液體介質振動并產生空化氣泡,因此這種清洗方式不存在清洗不到的死角,而且試驗證明超聲波清洗的潔凈度高。與傳統的洗碗機相比,超聲波洗碗機具有以下優點:

(1)超聲波洗碗機省電、噪聲更小:由于超聲波洗碗機不需要電機、水泵,洗滌時不需要高壓水、循環水,不需要機構的運動與回轉,一切都只以水分子的靜悄悄地振動而完成,所以機器噪聲小,且省電。"洗碗機結構簡單、使用壽命長由于采用的是超聲波產生的水分子振動來洗碗,不需要傳統洗碗機的噴臂回轉機構、攪水葉輪機構,更不需要泵、電機、循環水系統等,因此結構簡單得多,產生故障的機會也少得多,維修和售后服務簡單。

(2)不需用專用洗滌劑:傳統洗碗機主要靠專用洗滌劑的化學清洗作用,而超聲波洗碗機原則上可不用洗滌劑。加入洗滌劑也只起輔助除油作用,對洗滌劑無特殊要求。

(3)適合清洗中餐餐具:中餐油膩重、碗又深,洗碗機很難洗干凈。超聲波洗碗機由于液體分子的振動可以繞到深碗內,不存在清洗不到的死角。而且試驗證明特別能除油膩。

佛山洗碗機方案開發

三、洗碗機的市場現狀

隨著人們生活水平的提高和對高品質生活的迫切需求,入駐洗碗機廚房已成為眾多中國家庭關注的焦點。然而,洗碗機適合中國的家庭廚房,完成了煎,炒,烹,清潔工作,洗碗機也十分有用,但是目前很多人對中國洗碗機仍持懷疑態度。

洗碗機的應用受到各方面的因素影響,例如廚房面積大小、水電價格、以及專用洗滌劑購買、生活習慣等等。中國人的餐具主要是碗、碟,但是碗的類型和規格都沒有標準化,不像歐美的餐具都是高度標準化。洗碗機采用的一般是水流噴淋式,水流不強,碗的凹槽部分容易沖刷不到,擺放位置不對,洗滌效果就不如手洗了。加上市場開拓之初,洗碗機的價格普遍偏高,一般的工薪階層更愿意選擇手洗。中國消費者協會做過一項調查,中國95%以上的消費者對洗碗機的功能一無所知,并且絕大多數人甚至根本沒見過洗碗機,對洗碗機的洗凈率、耗水、耗電等方面存在較大疑慮,購買過和打算購買的不足2%,并且有50%以上的消費者表示未來會考慮購買。這些信息都表明洗碗機在中國尚處于發展初級階段,未來會有巨大的發展潛力。

四、洗碗機的品牌選購建議

(1)看一下清潔和消毒的效果。清潔洗碗機的效果是衡量一臺洗碗機質量的關鍵因素之一,習慣了煎,炒,烹,炸的中國家庭,應根據自己的需要清洗效果加以選擇。通常可以選擇噴嘴或葉輪模型,用洗,漂洗,干燥及自動程序控制,以滿足其功能的基本生活需求。有些洗碗機已迅速沖,沖,涮及旋轉噴刷功能,清潔更強大和安全。隨著新功能的微電腦控制,傳感器檢測洗碗機是一個不錯的選擇。此外,市場近年推出了雙旋轉噴射臂,預洗和保留洗凈,并具有備用電源清洗功能,洗碗機兒童安全鎖的功能,使得清潔更方便,安全。洗碗機消毒烘干功能也為家庭廚房的清潔非常重要。消費者應選擇使用洗碗機消毒的物理方法,進行徹底消毒,以確保安全。

(2)考慮安裝形式。嵌入式洗碗機安裝的更高的要求,需要在裝修前購買,根據洗碗機和規格尺寸,設計整體櫥柜。嵌入式洗碗機更多的空間,廚房空間,不會造成擁堵。如果你有良好的廚房裝修的家庭應該選擇獨立的洗碗機,只要有電力和水連接起來的空間內下來,你可以有一個干凈的廚房的好幫手。

(3)要選擇合適的尺寸,容量。根據西方的習慣,洗碗機清洗能力通常設定在大約8,10或者12套餐具,如洗碗機通常較大,可以放置在干凈鍋具一起,超過一個家庭。中國洗碗機市場基于中國家庭飲食的人群習慣的數量和設計容量為6包洗碗機,這些相對小尺寸的洗碗機,洗碗等,除了常規的餐具,清洗也不存在問題的。比較適合家庭人口少。此外,在更容易的洗碗機的門在下拉使用的,值得我們去選擇。

(4)要選擇合適的品牌。的洗碗機品牌的大選是非常重要的,首先,其產品一般都是由公眾,更可靠的質量認可。其次,良好的品牌擁有高品質的服務體系,當有零件時,只需撥打銷售電話到上門維修問題,廠商甚至提供更換,退貨服務,與一些質量保障。

(5)洗碗機選舉配套用品。洗碗機在工作中需要使用專用的清潔劑,而增白劑、普通的洗滌劑可能是一個凈洗泡沫問題。此外,由于中國北方的水很淡,淡水應配套使用鹽,以防止水污染餐具。

以上就是我們深圳市組創微電子有限公司為您介紹的洗碗機方案詳情。如果您有洗碗機等廚房電器的電子功能開發需求,可以放心交給我們,我們有豐富的電子產品定制開發經驗,可以盡快評估開發周期與IC價格,也可以核算洗碗機PCBA報價。我們是多家國內外芯片代理商,有MCU、語音IC、藍牙IC與模塊、wifi模塊。我們的開發能力涵蓋了PCB設計、單片機開發、軟件定制開發、APP定制開發、微信公眾號開發等軟硬件設計。還可以承接智能電子產品研發、家用電器方案設計、美容儀器開發、物聯網應用開發、智能家居方案設計、TWS方案開發、藍牙音頻開發、兒童玩具方案開發、電子教育產品研發。

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